I de senere år er kosttrends blevet en fast del af sundhedsdebatten. På sociale medier deler folk dagligt deres måltider, kostråd og personlige erfaringer – og nogle trends vokser hurtigt til egentlige bevægelser.
Et af de fænomener, der i øjeblikket får stigende opmærksomhed blandt forskere og ernæringseksperter, er **fokus på kostfibre**. Mange danskere får nemlig langt færre fibre end anbefalet, selvom det er en af de letteste ændringer i kosten, man kan lave.
Men fiberfokus er ikke den eneste trend, der præger sundhedsdebatten lige nu. Her er fire kostfænomener, der i øjeblikket diskuteres i Danmark.
Læs videre “Nyt kostfænomen hitter i Danmark – og forskerne er begejstrede”